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paroles de sommelier |
Rubrique service, du terroir à la table.
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Initiation à la dégustation : avoir l'oeil
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Initiation à la dégustation : respirer
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Initiation à la dégustation : goûter
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Bien déboucher
une bouteille
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Voyage en Italie avec Marco Antonio
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Le vin et la biodynamie avec Nicolas Joly
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La capsule à vis,
et oui !
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Plein feu sur la bouteille avec Saint-Gobain
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Louis Pasteur
père de l'oenologie
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Verre & Vin
avec Catherine Vlimant
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Le langage des étiquettes
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La planète vins de Delphine et Christophe
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La Brûlerie du Revermont et le Juramelli
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Section sommellerie
au lycée hôtelier
deLa Rochelle
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Niepoort : une histoire
de famille
et de tire-bouchons
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A la découverte des Terrasses du Larzac
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